ワタミの介護は、介護付き有料老人ホーム「レストヴィラ」を中心に全国に展開しています。
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ホームでの楽しみのひとつ。それは食事の時間。
食事には、元気になったり、笑顔になったり、たくさんの力があります。
外食事業から出発したワタミだからこそ、「食」には強いこだわりがあります。
ホームには、噛む力の弱い方や、飲みこむことが難しい方もいらっしゃいます。ワタミの介護では、そういった方向けの食事「ソフト食」を、味はもちろん見た目も美しくすることに、いち早く取り組みました。現在では、さらに細かい個別のご要望にも対応。お一人おひとりの健康状態に合わせたメニュー作成など様々なご要望におこたえしています。
食事は健康の源。ワタミの介護では、「濃厚スープ」「栄養ムース」など、栄養価の高い食事を開発したり、ご高齢の方に不足しがちな鉄や亜鉛などを日々の食事からとれるようメニューを工夫したり、日々「食と健康」に対する研究を続けています。また、有機農法を進めているグループ企業「ワタミファーム」の安全・安心な有機野菜等をメニューに取り入れています。
毎日の食事を笑顔で楽しんでいただきたいという思いから、多彩なメニューをご用意。毎週土曜日の「刺身の日」をはじめ、月に一度の「肉の日」「駅弁の日」「行事食の日」、さらに月に二度、特別なデザートの日をご用意。他にも和食・洋食から選べる朝食やドリンクバー、有機野菜のサラダバーなど、食事が楽しみになる工夫をしています。
